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| Carne wagyu (la mas cara del mundo) |
3. El tercer tip se la semana es fijarnos en el marmóreo de la carne: Entre más sea el marmóreo (cantidad de grasa entre las fibras musculares) la calidad de la carne será mayor ya que tendrá más sabor y será más jugosa.
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| El cuadro nos muestra los distintos niveles de marmoreo que se presentan en las carnes recuerden entre mas marmoreo mejor es la carne! |
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