Hoy les voy a hablar de una opción para todas aquellas personas que no les gustan las carnes, son vegetarianas o sencillamente quieren una opción mas ligera.
¿Qué tal una deliciosa parilla de vegetales?
Podemos iniciar asando unas deliciosas mazorcas o choclos con mantequilla y sal.
Después cogemos unos pimentones, unas cebollas y unas zanahorias, las colocamos ya sea envueltas en un papel aluminio o en una caja para asar verduras ( como la que les muestro en la foto) esta tambien la conseguí en inox home, es un complemento del asador que compre y es en acero inoxidable!!.
A estas verduras les echamos aceite de oliva, sal y pimienta y las dejamos a fuego moderado aproximadamente 10 minutos, después ponemos los champiñones ,los palmitos y los tomates y los dejas 5 minutos mas. Finalemente introducimos unos brócolis, unos espárragos y habichuelas que deben estar pre cocidos, las dejamos asar por pocos minutos y sacamos todas las verduras, agregamos más sal y pimienta si es necesario y servimos acompañada de unas deliciosas papas con sour cream o guacamole.
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